Aquisição dos serviços de monitoragem no âmbito do curso 1.Empregado/a de Restaurante/ Bar, na UFCD 3299- Cozinha- Organização e funcionamento, 26h; UFCD 8262- Serviço de Restaurante/Bar – organização e funcionamento, 50h; UFCD 8263- Serviço de Restaurante/Bar – mise-en-place, 25h; UFCD 8264 - Serviço de Restaurante/Bar – normas técnicas e protocolo, 50h; UFCD 8266 – Preparação e serviço de bebidas compostas, 50h e UFCD 8271 – Serviço de Restaurante/Bar – serviços especiais, 50h